Bürokochblog

span­nend…

7€ für ein kom­plet­tes Topf­set – kann das gut sein? Diese Frage stellte sich uns als am 24.7. über Twit­ter vom Allround-Newsdienstleister und SEO Tors­ten Maue die Mel­dung her­ein­kam: „10tlg. Topf­set bei quelle.de von 69 auf 7 Euro gesenkt! Lie­fe­rung versandkostenfrei.“

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Gehack­tes­s­tippe

Heute war Zeit­not, daher war Tempo ange­sagt. Aus die­sem Grund gabs heute nichts neues son­dern mal wie­der die berühmt-berüchtigte Gehacktesstippe!

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Passend zum Som­mer­wet­ter gab es Döner zum Sel­ber­bauen — oder zumin­dest sowas ähnli­ches. Also auf zum Tür­ken Fla­den­brot ein­ge­kauft, und bei Edeke schnell noch ein paar Toma­ten und Feta Käse ein­ge­packt. Kli­cken zum wei­ter­le­sen von: Do-it-yourself Döner

Arbeits­platte

So, raus aus der Küchen­um­baule­thar­gie, rein in den nächs­ten Bau­markt! Wir haben uns jetzt für eine fer­tige Stan­dard­kü­chen­platte für die Büro­kü­che entschieden.

Kli­cken zum wei­ter­le­sen von: Küchen­um­bau  –  Platte und Zube­hör gekauft

Risi Bisi

E s ist Som­mer und unglaub­lich warm! Das bedeu­tet essens­tech­nisch: bitte nicht zu schwer kochen. Dem Wunsch komme ich doch gerne nach und mache etwas leicht-vegetarisches. Risi Bisi. Hört sich merk­wür­dig an, ist es aber nicht.

Zuta­ten

• 1 große Zwiebel
• 350 g Risot­toreis
• Brühe
• 300 g junge Erbsen
• 200 g Hart­käse
• 1 Bund fri­sche (und glatte!) Petersilie

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Nach all­ge­mei­nem Auf­plat­zen lethar­gi­scher Ver­stim­mun­gen der letz­ten Woche geht es jetzt hier end­lich mit neuen Rezep­ten wei­ter. Da in der letz­ten Woche kaum jemand anwe­send war, wurde auch der Koch­plan nicht aus­ge­füllt, des­halb gab es heute auch direkt kei­nen frei­wil­li­gen Bürokoch.

Ich habe mich daher kurz­fris­tig mit Jam zu einem Joint Ven­ture zusam­men­ge­schlos­sen. Da es bereits 12.55 Uhr war, musste es schnell gehen…

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Wir haben heute mal bezüg­lich benö­tig­ter Mate­ria­lien für den Küchen­um­bau die all­ge­meine Markt­lage son­diert. Nicht so ein­fach… In der favo­ri­sier­ten Rest­pos­ten­bude gibt’s nur Ramsch zu Apo­the­ken­prei­sen. Die bekom­men nichts vom Budget.

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Es geht nicht mehr so wei­ter. Unsere Küche muss opti­miert wer­den, um den gestie­ge­nen Anprü­chen an Platz und Hygiene gerecht zu wer­den. Der Count­down läuft für den Küchenumbau!

Unsere Küche ist vom Vor­mie­ter als kleine Tee­kü­che in das ehe­ma­lige Damen-WC hin­ein­ge­baut wor­den. Da hier vor­erst keine Damen fest ange­stellt sind, wer­den wir uns die Küche vor­neh­men und neu kon­zi­pie­ren. Mit 1,4m x 1,85m haben wir ver­schwen­de­ri­sche 2,59m² zur Ver­fü­gung. Wir brauchen:

Kli­cken zum wei­ter­le­sen von: Der Count­down läuft

Diese Woche ist wie­der der vege­ta­ri­sche Gast zu Besuch … nen­nen wir ihn ein­fach mal Ste­fan. Eigent­lich wollte ich ja wie­der Chili machen, habe auf­grund des uner­war­te­ten Besuchs umge­plant.
Heute gab es eine spe­zi­elle Diät­s­oße, die sogar einge gewisse Varia­tion bei der Kalo­ri­en­zahl zuläßt. Je nach Diät­grad benö­tigt man Sahne oder Milch, Nudeln, Toma­ten­mark und Käse. Wel­chen Käse man nimmt hängt vom Geschmack ab, ich nehme gern jun­gen Gouda, es geht aber z. B. auch Par­me­san. Am Käse sollte nicht gespart wer­den, am bes­ten gleich ein gro­ßes Stück mit 400-500g neh­men. Kli­cken zum wei­ter­le­sen von: Vege­ta­ri­sche Woche  —  Nudeln mit Diätsoße