(lau)warmer Nudelsalat
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Posted under: Geflügel, Käse, mediterran, Nudeln | Pasta, Rezepte, vegetarisch
Nudelsalat
Dieses Rezept ist besonders für Büros geeignet, in denen es gar keine Kochmöglichkeit gibt sondern lediglich, sagen wir mal, eine Mikrowelle auf der Herrentoilette. Soll’s ja geben… Auf jeden Fall kann man diesen leckeren Salat auch schon zu Hause vorbereiten und dann mitnehmen (allerdings ist er dann nicht mehr lauwarm sondern kalt – was aber nichts macht, da er auch so schmeckt).
Darüberhinaus kann man diesen Salat sowohl wie wir, da unser “Vegetarier” wieder da war, ohne wie auch mit Fleischkomponente anrichten.
Zutaten:
- 1 Packung Nudeln
- 200g Cherrytomaten
- 150g Parmesan
- 1 Schale Rucola
- 2 Mozarella
- Pinienkerne
- Olivenöl
- Balsamico
- Salz und Pfeffer
- eventuell einige Hühnerbrustfilets
Zunächst setzt man die Nudeln auf, damit sie wären der Zeit des Kleinschneidens gar kochen können. Danach würfelt man den Mozarella, halbiert die Cherrytomaten und schneidet den Parmesan in kleine Stifte. Gleichzeitig kann man nebenbei noch die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Wenn diese dann bißfest gekocht sind fügt man zu den noch warmen Nudeln die kleingeschnittenen Zutaten, die Pinienkerne und den gewaschenen Rucola hinzu. Zuletzt dann nur noch einen ordentlichen Schuß gutes Olivenöl, etwas Balsamico sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack untermischen. Wer möchte, kann jetzt noch angebratene Hühnerbruststreifen dazugeben. Fertig und guten Appetit.
UNISEXKLO, noch Fragen??? *SCHLLLLLLLLLLLUUUUUUUUUUUUUCHZ*
Worum gehts gerade? Um lauwarm? Ich hab damit nichts zu tun…
Ein gewisser Manfred M. aus M. an der E. hat übrigens das Originalbild gelöscht! (Name v.d.R. geändert!) Bis er ein neues Bild auftreibt, bleibt das Fahndungsfoto drin!
…jedenfalls nicht tagsüber…
Von wegen Manfred M.! Von wegen Bild gelöscht! Paahh, die Jungs haben nur keine Geduld bis ich das Backupverzeichnis durchgesehen habe. Im Gegensatz zu anderen nutze ich diese Technik der Absicherung…
So, und nun mal ein Kommentar zum Nudelsalat: Sehr lecker, da schmeckt man regelrecht die tollen Zutaten. Großartig kann so einfach sein…