Comments on: Papas Arrugadas con Mojo Picón

By: Melly

Melly — Tue, 16 Mar 2010 07:14:51 +0000

(@Akustikgirl: der Fuchsbandwurm — möchte man eher nicht haben.)

By: Akustikgirl

Akustikgirl — Wed, 10 Mar 2010 12:57:01 +0000

Echinococcus multiocularis: Geiler Name!!!

By: echinococcus multilocularis

echinococcus multilocularis — Tue, 09 Mar 2010 22:35:08 +0000

Als einer der unschuldigen Geschäftspartner, der durch die (womöglich nicht intendierten) Folgen dieses kulinarischen Versuches im Atoll des Akustikkonzeptes geschädigt wurde, spreche ich dennoch meine uneingeschränkte Vergebung aus. Das übergeordnete Ziel war schließlich Gastfreudschaft und die damit verbundene Sorge um das leibliche Wohl. Wie es auch das übergeordente Ziel der Sicherheit und das des Wohles der westlichen Gesellschaft war, was im Focus vergleichbarer Versuche stand. Nur das diese in der relativen Abgeschiedenheit des Pazifiks stattfanden. Aber - ES HAT GESCHMECKT!

By: Melly

Melly — Tue, 09 Mar 2010 17:17:19 +0000

Oh, und das mit Altmark und Börde tut mir leid. Aber gut zu wissen. Wer weiß, wann man das nochmal braucht.

By: Melly

Melly — Tue, 09 Mar 2010 17:15:57 +0000

Livebloggen zur Zubereitung und Verkostung eines Kugelfischs?

By: buffn

buffn — Tue, 09 Mar 2010 16:20:25 +0000

Ich glaube, dieses Gericht können wir nur noch toppen, indem wir beim kochen die Küche in Brand setzen (müssen, damit es gelingt) oder ein Schnellkochtopf explodieren muss. Alles andere wäre einfach zu unspektakulär…

By: Jan Meine

Jan Meine — Tue, 09 Mar 2010 09:46:58 +0000

@Melly und @DaCooka: Tatsächlich, wir sind hier in der Börde, aber die Altmark ist nicht weit weg und noch viel schöner als die Börde Kenne ich noch aus früheren Zeiten. Aber das ist ein guter Hinweis, ich werde mal altmärkische Rezepte von Oma rauskramen und nachkochen — exklusiv für den Bürokochblog.

By: DaCooka

DaCooka — Tue, 09 Mar 2010 09:42:43 +0000

@ Melly: Wir sind übrigens in der Börde, nicht in der Altmark.

By: DaEssa

DaEssa — Tue, 09 Mar 2010 08:44:53 +0000

Ich verstehe es echt nicht. Ich habe von dem Knoblauch kaum was mitbekommen. Aber vielleicht war ja meine Angina eine körperliche Abwehrreaktion gegen den Knoblauch, wer weiß das so genau…
Jedenfalls habe ich für die “nicht ganz so harten” unter uns mal einen Link angehängt (darf man das eigentlich?) — Papas Arrugadas kann man nämlich auch super mit Mojo Verde oder Mojo Cilantro (Koriander) essen und da sind deutlich weniger Knoblauchzehen drin. ;o)
http://www.kanarische-kueche.de/kanarische-kueche/mojo-verde/

By: Melly

Melly — Tue, 09 Mar 2010 08:05:25 +0000

Ihr solltet mehr von diesen interessanteren Rezepten ausprobieren und posten! Schon die Diskussion ist es echt wert. Einen schönen sonnigen Tag. Gruß aus Dresden in die Altmark.