Articles by " buffn"
Risotto al tedesco („deutscher Risotto“)
Wie bereits mehrfach erwähnt: Ich liebe Risotto. Ich bin nicht allein mit dieser Ansicht, deshalb hat Risotto bei uns auch […]
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(N janz) (S)chicken(-)Burger – Chickenburger mit selbstgemachter Spezialsoße
Da ich schon lange nichts mehr neues gekocht habe, war es nun eeeeendlich mal wieder an der Zeit. Da man […]
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Blumenkohlsuppe mit Roggenbrot-Croutons
In unserer Stadt gibt es in einem etwas abgelegenen Stadtteil eine Tankstelle, die auch nebenbei ein bisschen Gemüse einer Gärtnerei […]
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Champignonrisotto mit frischem Schnittlauch
Kürzlich habe ich auf einer kleinen Naturexkursion über ein Buch nachgedacht, was mein Freund Tim bei uns vor längerer Zeit […]
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Kürbissuppe ohne Ingwer und Kokosmilch
Ich hatte bislang ein gespaltenes Verhältnis zum Kürbis. Früher gab es derlei Gemüse bei uns zuhause eigentlich gar nicht. Vor […]
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Hüstel, Bürokochblog im Radio!
Kürzlich habe ich ein Interview zum Bürokochblog im Radio gegeben, jetzt wurde es gesendet. Nochmal anhören! (Anklicken und dann unten […]
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Champignonsuppe (Don’t) do that at home (wenn Du nicht mutig genug bist)!
Als Kind eher durchschnittlich mutig, in der Pubertät dann hormonell gesteuert deutlich mutiger, wachse ich als erwachsener Mann streckenweise in […]
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Waldpilzrisotto mit gebratenen Pfifferlingen
Ich liebe einfache Küche. Einfach bedeutet nicht Tütensuppe sondern dass man mit einer überschaubaren Anzahl an hochwertigen und sich ergänzenden […]
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Risotto mit getrockneten Tomaten und Thunfisch
Pasta ist ja aus unseren üblichen Speiseplänen in Deutschland seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken. Obwohl auch in anderen Regionen […]
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Schnelle mediterane Fischsuppe
In diesem Jahr findet er ohne mich statt: der jährliche Trip nach Norwegen. Darüber kam das Gespräch im Freundeskreis, wer […]
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