Browsing "typisch DDR"
Winteressen – das Erste: Grünkohl mit Kassler und/oder Knacker
Ich schulde den Büroköchen noch zwei Einträge, welche ich, natürlich ordentlich in zwei verschiedenen Beiträgen abgefasst, nachreichen will. Das frostige, [...]
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Soljanka
Heute das zweite Rezept aus der Auswahl der Vorschläge auf meinen Hilferuf: Soljanka (Danke an Mrs. Felsenheimer). Quasi so was [...]
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Schulküche reloaded – Nudeln mit Tomatentunke
Aufgewachsen bin ich quasi auf einer Insel mitten in der DDR. Die Insel war eine große kirchliche Einrichtung in unserem [...]
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Erbsensuppe
Obwohl ich heute gar keine Lust habe, etwas für den Blog zu schreiben (ehrlich gesagt hatte ich auch nicht viel [...]
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Tote Oma
Ja, es hört sich etwas gemein an und sieht auch nicht nach Haute Cuisine aus. Aber dieses Gericht – auch [...]
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Schaschlik auf Reis
Vielleicht liegt es daran, dass Schaschlik ein typisch russisches, aber auch ein im ganzen östlichen Raum verbreitetes Gericht ist, dass [...]
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Senfeier – Mittach wie bei Muddern
Sie gehören wohl zu den ganz klassischen und schnellen Gerichten, die viele von uns noch von früher kennen: Die „Senfeier“, [...]
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Gehacktesstippe – Wasn das??
Gehacktesstippe (Jehacktesstibbe) ist scheinbar ein DDR- Rezept, zumindest ist es in den brandneuen Bundesländern bekannter als in den bereits gebrauchten [...]
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HO-Schnitte -> Heute nur Männer im Büro
Einige Ostdeutsche werden sie vielleicht noch kennen: Die HO-Schnitte. Ich persönlich habe sie erst Mitte der 90iger kennengelernt. Seinerzeit saunierten [...]
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