Browsing "Schwein"
Rustikale Sommerkoteletts mit Knoblauchbrot
Jede Woche. Ich koche jede Woche im Büro. Mindestens einmal. Wirklich. Allerdings schon länger kein neues Rezept, was auch bisschen [...]
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Überbackenes Gyros
Nachdem ich mich einwenig in diesem Büro einleben durfte und mein kochverhalten von 1 Mal je Quartal auf 1 Mal [...]
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Chatschapuri … oder so
Vorab: Ich weiß auch nicht genau, wie man das schreibt. Und das Internet weiß eben manchmal auf die Schnelle auch [...]
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Risotto al tedesco („deutscher Risotto“)
Wie bereits mehrfach erwähnt: Ich liebe Risotto. Ich bin nicht allein mit dieser Ansicht, deshalb hat Risotto bei uns auch [...]
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Winteressen – das Erste: Grünkohl mit Kassler und/oder Knacker
Ich schulde den Büroköchen noch zwei Einträge, welche ich, natürlich ordentlich in zwei verschiedenen Beiträgen abgefasst, nachreichen will. Das frostige, [...]
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Klops mit Soße und Weißkohl
Nach all den mediterranen, marinen und ungewöhlichen Rezepten der letzten Zeit gibt es heute mal wieder etwas rustikales. Gleichzeitig möchte [...]
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Schichtkohl an Kartoffel-Topinambur-Püree
Mit diesem Rezept konnte ich mir zwei lang gehegte Wünsche erfüllen. Zum einen habe ich endlich einmal in einem Rezepttitel [...]
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Kartoffelsalat mit Rippchen
Schon seit längerer Zeit hatte ich mir vorgenommen, dieses von meiner Freundin in die Beziehung gebrachte, eher spartanische, wahrscheinlich nicht [...]
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Soljanka
Heute das zweite Rezept aus der Auswahl der Vorschläge auf meinen Hilferuf: Soljanka (Danke an Mrs. Felsenheimer). Quasi so was [...]
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Schulküche reloaded – Nudeln mit Tomatentunke
Aufgewachsen bin ich quasi auf einer Insel mitten in der DDR. Die Insel war eine große kirchliche Einrichtung in unserem [...]
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