Bürokochblog

“Nicht jeden Tag Döner!” Mit die­ser Aus­sage begann unsere kleine Büro­koch­com­mu­nity. Wir, das sind ein bun­ter Hau­fen Leute, die alle zusam­men ein Groß­raum­büro im Mag­de­bur­ger Wis­sen­schafts­ha­fen tei­len. Wir tei­len aber nicht nur das Büro son­dern auch eine kleine Tee­kü­che, in der mit dem ers­ten Nudel­ge­richt alles begann.

Nicht jeden Tag Döner, kön­nen wir heute etwas ande­res essen? Bloß was, die Frage ken­nen viele andere Men­schen auch. Pizza? Mmh, nicht schlecht, aber auf Dauer hart fürs Bud­get. Asia-Imbiss? Auch nicht schlecht, aber ohne Fahr­rad kaum erreich­bar, da keine Park­plätze in der Nähe. Belegte Bröt­chen? Nää, heute nicht…

Jan, der Erst­mie­ter hier im Büro hatte irgend­wann mal zwei Töpfe ange­schleppt. Zwei Herd­plat­ten waren auch da. Ein klei­ner NP-Markt direkt in der Nähe. Also gut, wir kochen was. Ich konnte direkt ein Gericht vor­schla­gen, dass mir bei ver­ka­ter­tem Magen komi­scher­weise immer als erste feste Nah­rung ein­fällt: Nudeln mit Schnit­tis Soße. Schnitti ist meine Frau Mama, wie Sie zu dem Spitz­na­men kam, weiß kei­ner mehr. Egal, es han­delt sich auf jeden Fall um eine Toma­ten­soße, die aus der Zeit vor 1989 stammt. Jedem ech­ten Ita­lie­ner wür­den sich bei dem Rezept die Fuß­nä­gel hoch­rol­len, so schlimm ist es aber nicht, ganz im Gegen­teil. Doch dazu in einem spä­te­ren Bei­trag mehr!

Essen gekocht, für gut befun­den, alles prima. Mitt­ler­weile kochen wir jeden Tag, Döner gibt es nur noch ganz sel­ten, wei­te­res Geschirr, Töpfe, Pfan­nen, Gewürze und sons­tige Grund­aus­stat­tung wurde ange­schafft. In den nächs­ten Wochen wer­den wir die Küche umbauen und mit einem Dunst­ab­zug versehen.

Um den gan­zen die Krone auf­zu­set­zen haben wir die­sen Blog ange­legt, um unsere Bot­schaft auch hin­aus in den rest­li­chen Teil der Welt zu tra­gen. Wer jetzt glaubt, dass wir spin­nen, liegt sicher nicht ganz ver­kehrt, aber wer wirk­lich mehr wis­sen will, kann sich ab jetzt hier völ­lig kos­ten­frei zum Thema bespa­ßen las­sen. Wir wer­den unse­ren streng bud­ge­tier­ten Küchen­um­bau doku­men­tie­ren, Koch­ge­räte tes­ten und natür­lich Rezepte ver­öf­fent­li­chen. Rezepte für wenig Zeit, sinn­vol­les Bud­get aber ohne Ver­zicht auf Spaß am Kochen und Essen!